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La dietologa Archives - Pagina 2 di 2 - Oblò | Oblò
Porzioni
Articolo di Redazione Pubblicato il 14 Gennaio 2014
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Porzioni , come si definiscono?

Porzioni Porzioni , come si definiscono? Come faccio a capire quanto mangiare? Come mi regolo con le porzioni? Ecco due tra le domande più gettonate quando si parla di cosa, come e quanto mangiare. In effetti nella mente di molti il fattore quantità quando si parla di cibo è forse quello più delicato. Abbiamo a disposizione un sacco di informazioni Continua...

Cibo al lavoro , cibo & lavoro
Articolo di Redazione Pubblicato il 14 Gennaio 2014
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Cibo al lavoro, cibo e lavoro

Cibo al lavoro , cibo & lavoro Cibo al lavoro, cibo e lavoro Panettieri, pizzaioli, ristoratori e camerieri. E ancora baristi, pasticceri e gelatai. Venditori di frittelle, caramelle e dolciumi. Cos’hanno in comune queste figure? Lavorano a diretto contatto con il cibo. Ogni giorno. Tutti noi abbiamo in mente il cibo quando scegliamo cosa acquistare Continua...

Articolo di Redazione Pubblicato il 14 Gennaio 2014
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Dieta : non si fa. Si cambia lo stile di vita

Dieta e stile di vita Dieta : non si fa. Si cambia lo stile di vita Sembra incredibile, basta nominare la parola “Dieta” per scatenare una serie di sensazioni che richiamano concetti quali: sacrificio, rinuncia, dovere, castigo, privazione, fatica, fame. Un’unica e semplice parola è sufficiente a lasciar immaginare cibi poco appetitosi e in Continua...

Sazietà
Articolo di Redazione Pubblicato il 8 Gennaio 2014
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Sazietà . La conosci?

Sazietà Percepisci la sazietà? Eccola! La fatidica domanda. Una di quelle domande che sembra talmente banale da nutrire l’aspettativa di ascoltare le risposte più ovvie come: “Certo che sento la sazietà!” “Sì, ovvio. Ogni volta che mangio poi mi sento sazio!”. E invece ecco l’effetto sorpresa. Non potrebbe essere altrimenti quando i Continua...

Abitudini alimentari ? Si possono cambiare...
Articolo di Redazione Pubblicato il 5 Gennaio 2014
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Abitudini alimentari? Per cambiare, inizia a fare ordine

Abitudini alimentari ? Si possono cambiare… Si possono cambiare le abitudini alimentari? Cos’è che rende alcuni di noi capaci di seguire regolarmente un’alimentazione sana? Intendo proprio ogni giorno, di ogni singolo mese, per anni. Quei casi in cui il fatto di mangiare sano fa parte del proprio modo di essere ed esprimere sé stessi. Ammettiamolo, Continua...

Mangiare sano? Serve una motivazion
Articolo di Redazione Pubblicato il 3 Gennaio 2014
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Obiettivo mangiare sano ? Anche il benessere richiede una motivazione

Mangiare sano ? Serve una motivazione Mangiare sano, benessere a tavola? Cerchiamo una motivazione! Siamo di nuovo all’inizio dell’anno. Questi sono i giorni in cui molti di noi riflettono su alcuni buoni propositi per l’anno nuovo. Qualcuno se la racconta, qualcun altro ne parla mentre chiacchiera con altri, qualcuno invece la scrive. Mette Continua...

Articolo di Redazione Pubblicato il 24 Dicembre 2013
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A tavola come in un viaggio…

Ogni volta che mangiamo iniziamo un nuovo viaggio. Esploriamo colori e forme, ricerchiamo i dettagli nei sapori e nei profumi. Alla ricerca di sensazioni già conosciute o di qualcosa di nuovo. Come in ogni viaggio c’è una prima fase in cui nutriamo il desiderio di partire. Con il cibo si tratta di una fase di contemplazione in cui riflettiamo su Continua...

Articolo di Redazione Pubblicato il 22 Dicembre 2013
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Tempo di bilanci a tavola? Vietati i sensi di colpa oggi, più responsabili domani

Mancano pochi giorni alla fine dell’anno. E prima di cominciare con la lista dei buoni propositi è tempo di fare un bilancio del 2013. Di capire come trarre il meglio dagli insegnamenti per iniziare il 2014 pieni di carica. Ci possono essere stati tanti obiettivi e nuovi progetti per l’anno che ci sta salutando. Magari alcuni sono andati a buon Continua...

Articolo di Redazione Pubblicato il 18 Dicembre 2013
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Come rimanere in forma sotto le feste… con la mente

Le feste sono alle porte. Molti di noi si stanno preparando alla serie di occasioni in cui l’appetito verrà deliziato con gustose prelibatezze. Sappiamo tutti che sarà un periodo in cui mangeremo in modo un po’ diverso dal solito. Molto probabilmente compariranno in tavola piatti un po’ più conditi, porzioni più abbondanti, i dolci Continua...

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